উচ্চ রক্তচাপ কমাতে রসুনের ৫ ব্যবহার
online
বর্তমান সময়ে বেশ পরিচিত একটি রোগ হলো উচ্চ রক্তচাপ। একটা সময় ছিল যখন উচ্চ রক্তচাপ শুধু বয়স্কদের দেখা দিত। কিন্তু বর্তমান সময়ে অনেক কম বয়সী মানুষও উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত হয়ে পড়ছেন। আমেরিকায় প্রতি তিন জনের মধ্যে একজন উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন। শুধুমাত্র উচ্চ রক্তচাপের কারণে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক থেকে শুরু করে কিডনি ড্যামেজের মত ঘটনাও ঘটতে পারে।
রক্তকে শরীরের বিভিন্ন স্থানে পৌঁছানোর জন্য হৃৎপিণ্ড প্রতিনিয়ত সংকুচিত ও প্রসারিত হয়। সংকোচন ও প্রসারণের সময় রক্তনালির মধ্য দিয়ে রক্ত যাওয়ার সময় শিরার ভেতরে এক প্রকার চাপ প্রয়োগ করে, যাকে আমরা রক্তচাপ বলি। যখন এই রক্তচাপ ১৪০/৯০ হয় তখন তাকে উচ্চ রক্তচাপ হিসেবে ধরা হয়। সাধারণত উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ওষুধ গ্রহণ করা হয়। ওষুধ ছাড়া উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কিছু প্রাকৃতিক প্রতিকার অনেকে গ্রহণ করেন। এর মধ্যে রসুন অন্যতম। রসুনে অ্যালিসিন নামক উপাদান রয়েছে যা রক্তচাপ হ্রাস করতে সাহায্য করে। রসুনকে যেভাবে খেতে পারবেন তা দেখে নিন এক নজরে।
১। কাঁচা রসুন
উচ্চ রক্তচাপ কমাতে রসুন বেশ কার্যকর। এক-দুই কোয়া রসুন সরাসরি চিবিয়ে খেতে পারেন। এছাড়া ১ থেকে ১.৫ গ্রাম কাঁচা বা শুকনো রসুন প্রতিদিন খেতে পারেন।
২। গার্লিক পাউডার
প্রতিদিন ৬০০ থেকে ৯০০ মিলিগ্রাম গার্লিক পাউডার গ্রহণ ৯% থেকে ১২% পর্যন্ত রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ৬০০ মিলিগ্রাম গার্লিক পাউডারে ৩.৬ মিলিগ্রাম অ্যালিসিন এবং ৯০০ মিলিগ্রাম গার্লিক পাউডারে ৫.৪ মিলিগ্রাম অ্যালিসিন রয়েছে।
৩। রান্নায় রসুনের ব্যবহার
প্রতিদিনের রান্নায় রসুন ব্যবহার করুন। অ্যালিসিন খুবই সংবেদনশীল উপাদান। তাই রান্নায় রসুন ব্যবহারের আগে রসুন কুচি বা থেঁতলে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর খাবারের ব্যবহার করুন। এতে রসুনে থাকা অ্যালিসিন খাবারের সাথে ভালোভাবে মিশে যাবে। এছাড়া সালাদে রসুন পাতলা করে কেটে ব্যবহার করতে পারেন।
৪। গার্লিক ফ্লেভারড অলিভ অয়েল
গার্লিক ফ্লেভারড অয়েল খুব সহজে তৈরি করতে পারেন। মাঝারি আঁচে কিছু পরিমাণ রসুন কুচি ৩-৫ মিনিট ভাজুন অলিভ অয়েলে। তারপর আঁচ কমিয়ে দিন, তেল বুদবুদ ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। অল্প আঁচে ১৫ মিনিট রাখুন। তারপর চুলা বন্ধ করুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো গার্লিক ফ্লেভারড অয়েল।
৫। গার্লিক টি
এক কাপ পানি গরম হয়ে এলে এতে এক-তিন কোয়া রসুনের কুচি দিয়ে দিন, এটি কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনি চাইলে এতে আধা চা চামচ মধু মেশাতে পারেন। এই চা প্রতিদিন পান করুন।
সর্তকতা:
অন্যান্য হার্বসের মত রসুনেরও কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। কাঁচা রসুন খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব লাগতে পারে, পেটে গ্যাস জমতে পারে। এছাড়া রসুনে যদি আপনার অ্যালার্জি থাকে তবে বমি, মাথাব্যথা, হাঁচি ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে।
Leave a Comment